الطريقة الصحية لتناول الإفطار

تختلف عادات تناول الطعام وأصنافه خلال شهر رمضان المبارك. فمن أهم الإرشادات المفيدة لإفطار صحي هي اللجوء إلى الأغذية المفيدة كالتمور, السوائل, الخضار والفاكهة, والإعتدال في تناول المقبلات, الصحن اليومي والحلويات.

هلّ شهر رمضان... شهر البركة والصيام. وبهذه المناسبة العظيمة يتضاعف الخير وتتنوع العادات وبخاصة عادات تناول الطعام وأصنافه وألوانه من مقبلات وأطباق رئيسية وحلويات وغيرها.

وحرصاً منّا على صحة الصائمين في هذا الشهر الكريم، نضع بين أيديكم مجموعة واسعة من الإرشادات والنصائح الغذائية التي تحقق لكم التوازن في الطعام والمتعة في تناوله.

إرشادات مفيدة لإفطار لذيذ وصحي:


1. البدء بتناول 3 حبات من التمر لا سيّما للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بالصداع والدوخة الناتجة عن نقص معدلات السكر لديهم خلال فترة الصوم.

2. الحرص على تناول الماء أو العصائر المفيدة أو اللبن قبل البدء بتناول الطعام، وذلك لتجنب النشفان ومَدّ الجسم بالسوائل الضرورية.

3. تناول الشوربة التي تُعتبر من الأطباق الضرورية على مائدة رمضان يومياً نظراً لأهميتها في تحضير المعدة لاسـتقبـال الطعام، كما أنها تعمل على تعويض الجسم عن جزء من السوائل المفقودة خلال النهار.

4. لذا لا تستغني عن طبق الشوربة اللذيذ الذي سيزودك بالفيتامينات والمعادن ويجنبك الاصابة بالجفاف والامساك.

5. تناول صحن السلطة الذي يشكل طبقاً مهماً جداً نظراً لغناه بالفيتامينات والمعادن والألياف. كذلك، تعطي السلطة شعوراً بالامتلاء والشبع عند تناولها وبالتالي تخفض من فرصة تناول كميات إضافية من الطبق الرئيسي.

6. تناول الطبق الرئيسي بكمية معتدلة للحفاظ على صحة جيدة. ويجب أن يحتوي هذا الطبق على نوع من النشويات مثل (الأرز، الفريكة، المعكرونة، البرغل) ونوع من اللحوم (لحم أحمر، دجاج، سمك)، بالإضافة إلى الخضار المطبوخة. الاعتـــدال في تنـــاول المقبـــلات (كالمقــالي والمعجنات) والحلويات لأنها غنية بالدهون والأملاح والسكريات. فهذه الأطباق تعمل على زيادة الوزن بشكل كبير.